''Terra Pizza Olarak Müşteri Memnuniyetini Daima Ön Planda Tutmaya Devam Edeceğiz''

Konumunu her daim bir üst çıtaya yükselten Terra Pizza Genel Müdürü Fasih Emrah Peker, ülkemizde çok tercih edilen pizzanın geleceğine dair öngörülerini ve sürdürülebilir büyüme yolculuğunda hayata geçirdikleri yatırımları siz değerli okurlarımızla paylaştı.

- Emrah Bey, pizza sektörünün ileri gelen köklü markalarından Terra Pizza olarak, öncelikle Türkiye’deki pizza sektörünü değerlendirmenizi istesek bize neler anlatırsınız?

Türkiye’deki pizza sektörü son yıllarda büyük bir büyüme kaydetti. Hızlı servis restoranlarının artması ve tüketicilerin değişen yemek alışkanlıkları bu büyümeyi destekledi.

2023 yılı araştırmalarında pazar payı verilerine göre sektör, 10 milyar TL ciro rakamına yaklaştı.

Araştırmalar, dünyada pizza pazarının 2027’ye kadar yüzde 86 oranında büyüyeceğini öngörüyor.

Değişen tüketici profili ile artan online yemek siparişi alışkanlıkları, paylaşım kolaylığı, kalite standartları, yaratıcı ve farklı ürün
seçenekleri sunma gibi nedenlerle dünyada 2022’de yüzde 27 olan pizza pazar payının 2027’de yüzde 42’ye çıkacağı öngörülürken, Türkiye’nin de benzer bir büyüme trendi içerisinde olduğunu söyleyebiliriz.

- Tüketicilerin yemek tercihlerinde ön sıralarda yer alan pizza, sektördeki global ve yerel firmalar arasında rekabeti de ortaya çıkarıyor. Bu rekabet ortamında Terra Pizza olarak sürdürülebilirliğinizi hangi özelliklerinizle sağlıyorsunuz?

Terra Pizza olarak, rekabetin yoğun olduğu bu sektörde sürdürülebilirliği, kaliteli malzeme kullanımı, müşteri odaklı hizmet anlayışı ve yenilikçi ürünlerle sağlıyoruz.

Yerli bir marka olarak tüketiciyi anlayan bir yapımız var. Ürünlerimizin her aşamasında kalite standartlarına uyuyor ve müşteri memnuniyetini ön planda tutuyoruz.

Tüketicilerin beklentilerini ve ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak menümüzü güncelliyoruz. Sektörde en çok bilinen ilk üç marka arasındayız.

Ayrıca, yerel tedarikçilerle iş birliği yaparak sürdürülebilirlik konusunda önemli adımlar atıyoruz.

Markamızın köklü geçmişi ve yerli üretim avantajımız, sektördeki yerimizi sağlamlaştırıyor.

- Markanıza özel lezzetleri nasıl oluşturuyorsunuz? Terra Pizza olarak AR-GE sürecinizden bahsedebilir misiniz? 

Terra Pizza olarak, AR-GE süreçlerimizde müşteri geri bildirimlerine büyük önem veriyoruz. Çalışmalarımız alanında profesyonel
ekiplerimiz tarafından gerçekleştiriliyor.

Müşterilerimizin beklentilerini ve pazar trendlerini analiz ederek, özgün ve yenilikçi lezzetler oluşturuyoruz.

Ürün geliştirme ekibimiz, sürekli olarak müşteri beklentilerine göre mevcut ürünlerimizi geliştiriyor.

Ayrıca, kullandığımız kaliteli malzemeler ile her bir pizzanın mükemmel lezzete ulaşmasını sağlıyoruz. AR-GE çalışmalarımız, lezzetlerimizin her zaman yenilikçi olmasını garantiliyor.

- Yerli bir zincir pizza markası olarak tercih edilirliğinizi öne çıkaran özellikleriniz nelerdir? Terra Pizza 2023 yılı için hedeflerine ulaştı mı? 2024 yılında Terra Pizza’ya büyüme getiren yatırımlarınıza hangi strateji ve hedeflerle ulaştınız?

Terra Pizza olarak, yerli bir marka olmanın verdiği güven ve kalite anlayışı ile tüketicilerin tercihinde ön sıralarda yer alıyoruz.

Kaliteli malzemeler, özgün tarifler ve müşteri odaklı hizmet anlayışımız, markamızı öne çıkaran başlıca özellikler. 2023 yılında hedeflerimize başarıyla ulaştık.

İşlek caddelerde ve AVM’lerde 23 yeni restoran açtık. 2024 yılında restoran sayımızı 200’e çıkartmayı hedefliyoruz.

Bunun yanı sıra, yenilikçi ürünler ve güçlü lojistik ağımız ile genişlemeye devam edeceğiz ve Terra Pizza lezzetlerini daha fazla tüketiciye ulaştıracağız.

- Terra Pizza franchise işletmelerinde aynı lezzet ve hizmet kalitesini yürütmek adına ne gibi çalışmalar yapıyor? Terra Pizza marka kimliğinizi yansıtan en önemli başlıklar nelerdir?

Terra Pizza olarak, franchise işletmelerimizde aynı kalite ve lezzeti sunmak için incelikle hazırlanmış ve standart hale getirilmiş operasyonel süreçler uyguluyoruz.

İstanbul'daki genel merkezimiz ve İzmir Torbalı'daki fabrikamız, üretim ve lojistik süreçlerinde kilit rol oynuyor.

Düzenli eğitimler ve denetimlerle, franchise şubelerimizdeki standartları koruyoruz.

Marka kimliğimizi yansıtan başlıca başlıklar ise müşteri memnuniyeti, kalite ve yenilikçi ürünler olarak öne çıkıyor. Müşteri deneyimine oldukça önem veriyoruz.

Müşterilerimizi sadece bir tüketici olarak değil, bizimle birlikte bu lezzet yolculuğuna eşlik eden dostlar olarak görüyoruz.

Ferah ve konforlu oturma alanlarımızla rakiplerimizden ayrışıyoruz ve böylelikle müşterilerimizle daha samimi bir bağ kuruyoruz.

Terra Pizza olarak, müşterilerimizle birlikte keyifli anlara eşlik ediyoruz. Güçlü kurumsal yapımız ile kalite standartlarına bağlılığımızı koruyoruz.

- 2024 yılının ilk yarısını bitirdiğimiz şu günlerde, ikinci yarı için yol haritanız nedir? Mevcut lezzet dolu şube sayınız ve hedeflediğiniz şube sayısı ne olacak? Gelecekte franchise iş ortaklarınızı artırmayı düşünüyor musunuz?

2024 yılının ikinci yarısında, yeni şubeler açmayı ve mevcut şubelerimizi güçlendirmeyi hedefliyoruz. Şu anda 180 şubemiz var ve bu sayıyı 200’e çıkarmayı planlıyoruz.

 Franchise iş ortaklıklarımızı artırmak ve onları desteklemek için çeşitli stratejiler geliştirmeye devam edeceğiz.

Özellikle Marmara Bölgesi’nde büyümeyi hedefliyoruz, bu da markamızın daha fazla tüketiciye ulaşmasını sağlayacak.

- Teknoloji yatırımlarınız hangi yönde devam ediyor? Şube ve online kanaldaki teknoloji yatırımlarınızın büyümenizdeki etkenleri sizce nelerdir?

Teknoloji yatırımlarımız, şubelerimizde ve online kanallarımızda verimliliği artırmak ve müşteri deneyimini iyileştirmek için devam ediyor. POS sistemlerimiz, stok yönetimi ve sipariş süreçlerinde dijital çözümler sunuyor.

Online sipariş platformlarımız ve mobil uygulamalarımız, müşterilerimize hızlı ve kolay sipariş imkanı tanıyor.

Bu teknoloji yatırımları, operasyonel verimliliğimizi artırıyor ve maliyetleri kontrol altında tutuyor, böylece büyümemize önemli katkılar
sağlıyor.

- Çok yakın bir zamanda tüketicilerinize sunmuş olduğunuz iki yeni ürününüzden bahseder misiniz? Bu kadar muhteşem lezzetleri bir araya getirirken tüketicilerinizden görüş alıyor musunuz?

2024’ün ilk yarısında müşterilerimize sunduğumuz Cheddarlı Dev Karışık ve Dev Sucuklu pizza olarak iki yeni ürünümüz var.

Bu ürünler, müşteri geri bildirimleri ve pazar trendleri doğrultusunda geliştirildi. AR-GE ekibimiz, bu lezzetleri oluştururken 
tüketicilerimizin görüşlerine büyük önem verdi.

Tüketicilerden gelen talep ile Cheddar lezzetini pizza severler için dev haline getirdik.

Cheddar’lı Dev Karışık ve Dev Sucuklu’nun özel soslu hamuru ve bol malzemeleri benzersiz lezzetlerin karışımını içinde barındırıyor.

Klasikleşmiş pizzalardan farklı olan iki yeni dev ürünümüz menümüzde en çok tercih edilenler arasına girdi. Bu başarı bizi oldukça
gururlandırıyor.

- Son olarak eklemek istedikleriniz var mıdır? Varsa nelerdir?

Terra Pizza olarak müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmaya devam edeceğiz. Kaliteli malzemeler, yenilikçi ürünler ve müşteri odaklı hizmet anlayışımızla sektördeki yerimizi daha da güçlendireceğiz.

Tüm müşterilerimize bizi tercih ettikleri için teşekkür ediyor ve onları Terra Pizza lezzetlerini tatmaya davet ediyoruz.