Şehrin En Yenisi La Vina

Türkiye’de ve uluslararası platformda yeme – içme sektörünün en önemli oyuncularından d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) ile Rasim Özkanca’nın Madrid, Barcelona, San Sebastian ve daha birçok şehirde 4 yıldır yaptığı araştırmalar sonucunda hayata geçirdiği en yeni projesi olan La Viña, Zorlu Center’da kapılarını açtı.

İspanyol mutfağını modern dokunuşlarla yorumlayarak yepyeni bir gastronomi deneyimi vadeden La Viña, gerek lezzetleri gerek ince detaylarla bezenmiş mekân tasarımı ile şehrin en gözde adreslerinden olmaya aday.

Rasim Özkanca’nın yeme-içme sektöründeki deneyim ve bilgi birikimini aktararak temellerini oluşturduğu La Viña’nın menüsü İspanyol şef Javier Duarte Campos’un danışmanlığı ile şekillenerek zengin bir içeriğe kavuştu. Başlangıçlardan ana yemeğe kadar lezzet ve sunumlarıyla göz dolduran La Viña menüsünde;

İspanya’nın meşhur çorbası Gazpacho, İspanyol omleti olarak bilinen Tortilla Espana, baharatlı etli patates dolması Bomba de la Barceloneta, İspanya’nın dünyaca tanınan efsane lezzeti Paella ve en taze deniz ürünlerinin İspanyol usulü yorumlandığı alternatifler mutlaka denenmesi gerekenler arasında yer alıyor.

İspanya’nın farklı bölgelerinden ilham alan La Viña, modern ve yaratıcı dokunuşlarla zenginleştirdiği lezzetleri ve özgün sunumları ile farkını ortaya koyuyor.

İspanyol mutfağının Türkiye’deki en iyi temsilcisi olmaya aday La Viña, dekorasyon detaylarıyla da dikkat çekiyor. Londra ve Dubai’de birçok başarılı mimari projeye imza atan Atelier EPJ’nin Umut Özkanca’nın fikirleri ile harmanlayarak tasarladığı mekân, renkli, eğlenceli ve dinamik ambiyansıyla feminen bir duruş sergiliyor.

Geniş iç alanının yanı sıra açık alanda da oturmaya imkân veren terası ile La Viña, DJ performanslarıyla da misafirlerine gün boyu keyifli zaman yaşatmayı hedefliyor.